Новогодний стол 2012: декорации и меню

Новый год, наверное, для каждого долгожданный праздник. Не имеет значения, сколько вам лет, но каждый Новый год всегда проходит под метелью приготовлений, снежной бурей эмоций и морозным ознобом от мыслей, что же подарить, как организовать праздник.

Хозяюшек волнует еще один вопрос, что же подать на новогодний стол?

2012 год – это год Черного Водяного Дракона. Чтоб год прошел успешно, достаточно важно соблюдать символику данного покровителя. Рекомендуем вам использовать цвета морской волны, песочные и черные тона. Поищите в своих ящичках морские ракушки, звезды, камушки.

Новогодний стол 2012

Как вы понимаете, что тематика Новогоднего стола 2012 будет тесно связана с морем, океаном, реками, озерами и т.д. Будем покорять водные пространства вместе с нашей фантазией и необходимыми ингредиентами.

Итак, новогоднее меню 2012, какое оно?

Пять правил Новогоднего меню 2012 года:

1) Легкое
2) Рыбное
3) Полезное
4) Овощное
5) Сделанное с любовью!

На Новогоднем столе 2012 года должна быть обязательно рыба, предпочтительно, если это будет семга или форель. Не стоит придумывать сложных рецептов, достаточно будет взять рыбу, обжарить в духовке и подать с овощами. Главное, чтоб пиршество оставило чувство легкого голода (как принято на Востоке), а не тяжесть и ощущение «ох я переел»!

А как же быть с оливье?

Забудьте об этом салате хотя бы раз в году.

Рекомендуем вам салат коктейль с лососем.

Вам понадобится:

1) лосось (слабого посола) – 350г
2) маринованные белые грибы – 5-6 ст. л.
3) яблоки – 2 шт.
4) апельсин – 2 шт.
5) майонез
6) помидоры – 1 шт
7) кочанный салат – 3 – 4 листка
8 ) огурцы – 2-3 шт.

Рыбу режем тонкими полосочками, грибы разрезаем пополам, яблоки, апельсин – кубиками, помидоры – кружочками.

Новогодний стол 2012

Огурцы чистим от кожуры и режем «уголками». В глубокие бокалы выкладываем лист салата, на него – огурцы и рыбу, сверху яблоки и апельсины, заливаем майонезом, на край бокала вешаем колечко помидора, прорезанное с одной стороны до центра. Готово!

А что у нас на десерт?

Дракон любит сладкую тыкву, так что если ваши вкусы совпадают, вы можете смело запекать ее, тушить, делать то, что вашей душе угодно!

Новогодний стол 2012

Закажите торт с символикой года или сделайте сами пирог и украсьте кремом в виде морских звезд, ракушек, новогодних надписей.

Теперь займемся декором Новогоднего стола 2012.

Не ограничивайте себя только красной скатертью, белой посудой и прозрачными бокалами. Проявите фантазию, пришейте к скатерти снежинки, купите оригинальные блюда с веселыми рисунками, привяжите к бокалам красные ленточки со свертком. В свертке напишите то, что сбудется у выбравшего бокал в наступающем году.

Счастливого вам нового года!

Фото:

flickr.com/photos/cathycracks/2702930693
onlycupcakes.net
flickr.com/photos/rmandacaru/4297737950

Источник статьи: Make-Style