Как приготовить вафли дома?

вафлиДля приготовления сладких вафель по базовому рецепту Вам понадобится: 100 грамм муки, отдельно один яичный желток и белок, 2/3 стакана молока, 40 грамм растопленного сливочного масла, сахар, соль, разрыхлитель теста и ванилин.

Пока нагревается вафельница, смешайте ингредиенты в таком порядке:

1) мука, соль, разрыхлитель;
2) сахар;
3) желток и немного молока.

Размешать все до образования однородного теста, по консистенции напоминающего крем. Добавить оставшееся молоко, масло и ванилин. Теперь тесто должно немного загустеть. Последним этапом будет добавление взбитого белка.

Нагретую вафельницу смажьте маслом и жарьте изделия до золотистого цвета.
Подавать сладкие вафли можно с медом, сиропом, джемом, сахарной пудрой или маслом.

Существуют также различные вариации сладких вафель: ореховые (тесто, налитое в вафельницу, посыпают рублеными орехами), кокосовые (в тесто добавляется столовая ложка кокосовой стружки), сырные (вместо сахара в тесто добавляется 50 грамм тертого сыра).

Источник статьи: Make-Style

Поделиться в соц. сетях

0

Оставить комментарий

Сообщение